“通常烤箱菜都是腌制和烤两个步骤，做法简单省心，不易失败。今天这道蒜香骨加了一个步骤，却提升整道菜的香味和口感。一般做蒜香骨都需油炸这一步，炸过的油不好保存，而且油多了也不健康，所以今天用烤代替油炸，效果非常不错，烤去多余的油脂，外皮干香不腻，内心鲜嫩可口，多吃一些也没压力。”

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