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牛角汉堡的做法

  1张图片

简单的牛角包夹上火腿肠片,生菜,番茄,马上一变化身成牛角汉堡,明早就它做早餐了!

食材明细

主料
辅料

牛角汉堡的做法步骤

  • 牛角汉堡的做法步骤:1
    1
    将除黄油以外所有的面包材料倒入盆内,揉面均匀。
  • 牛角汉堡的做法步骤:2
    2
    拉出比较厚的膜加入黄油。
  • 牛角汉堡的做法步骤:3
    3
    撑出薄的膜。
  • 牛角汉堡的做法步骤:4
    4
    揉好了面团后盖上保鲜膜放入室温发酵三个小时扩大两倍。
  • 牛角汉堡的做法步骤:5
    5
    用手指粘面粉戳一个洞,不回缩不塌陷即发酵完成。
  • 牛角汉堡的做法步骤:6
    6
    托出面团,用排气擀面杖排气。
  • 牛角汉堡的做法步骤:7
    7
    将面团平均分成4份,搓成水滴状,盖上保鲜膜松弛15分钟。
  • 牛角汉堡的做法步骤:8
    8
    将面团擀成长20厘米,高35~40厘米的三角形。
  • 牛角汉堡的做法步骤:9
    9
    从下往上卷好。
  • 牛角汉堡的做法步骤:10
    10
    依个放入烤盘内。
  • 牛角汉堡的做法步骤:11
    11
    放入烤箱二发120度40分钟。
  • 牛角汉堡的做法步骤:12
    12
    发酵好的面包胚上刷蛋液,撒了芝麻。
  • 牛角汉堡的做法步骤:13
    13
    送入烤箱预热好的170度18分钟。
  • 牛角汉堡的做法步骤:14
    14
    面包出炉马上放至晾架上放至温热。面包刀对切备用。
  • 牛角汉堡的做法步骤:15
    15
    方火腿肠片煎至金黄色,番茄切片,生菜洗净擦干。
  • 牛角汉堡的做法步骤:16
    16
    在牛角包上挤上沙拉酱,放上生菜,方火腿肠片,番茄,再挤上沙拉酱。完成!
  • 牛角汉堡的做法步骤:17
    17
    营养丰富的早餐哦!
  • 牛角汉堡的做法步骤:18
    18
    成品图。
  • 牛角汉堡的做法步骤:19
    19
    成品图。

小窍门

1.如果不想手工揉面的话可以用面包机揉面。
2.每个不同名牌烤箱发脾气,根据自己调节温度。
3.面包机揉面后可以留在面包机发酵。
4个人喜爱可以放什么比如培根片,蛋黄酱等等。
来自 美食天下 DIY之室♚美美 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 小吃   家常菜   下午茶   学生  

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