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喷香芋头锅饭的做法

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这种锅饭在潮汕地区尤为常见,每逢立冬或者其他特殊时节,比如说拜神,有时候也会做这种饭,非常的美味哦,有时候芋头会因受高温融化在饭里面,那些米饭吃起来都充满了浓浓的芋头香,味道和口感都堪称一流哈。

食材明细

主料
辅料

芋头锅饭的做法步骤

  • 1
    煮饭(煮饭的水比平时略少)。
  • 2
    芋头马铃薯切块,瘦肉切片(适当腌制),胡萝卜切丝。
  • 3
    锅里加油翻炒芋头马铃薯,同时适当加一些水使芋头不会太干,加盐和胡椒粉,翻炒几下,熟后焖五分钟出锅。
  • 4
    加油翻炒瘦肉虾胡萝卜丝,加盐和胡椒粉,并加入少量水焖几分钟。
  • 5
    饭煮的七八成熟,倒入盐水搅拌一会,再把所有材料倒入,焖二十分钟,其间要每隔一会就搅拌下饭。最后,喷香可口的锅饭大功告成。
来自 美食天下 小笑效晓 的作品
所属分类: 主食   家常菜   米饭  

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