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红焖猪蹄

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红焖猪蹄的做法

1张图片

“今天就跟大家分享一下，红焖猪蹄
简单又超级好吃红焖猪蹄了！
吃了让你下次又想做这道菜了，材料也就几样
做起简单不复杂。做这道菜一定要前猪蹄哦……
这样的话做出来前猪蹄比较好吃😋😋😋。”

食材明细

主料

前猪蹄 半只
黄豆少许

辅料

料酒 2大匙
白开水 适量
生抽适量
冰糖少许
八角 2个
盐 1小勺
老抽少许
大葱段 2段
姜 6片

原味口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

红焖猪蹄的做法步骤

1
红焖猪蹄，猪蹄清洗干净，准备好几样材料。黄豆先泡水，烧一锅开水，放入葱姜和八角，猪蹄焯水、盖盖水煮开后煮2分钟捞出，
2
锅倒油加入冰糖小火炒变褐色
3
在倒入猪蹄翻炒上色，加入生抽、老抽、料酒、
4
黄豆、翻炒均匀开水没过猪蹄、盐不要放太多。
5
盖上盖子，大火煮开后转小火焖煮40分钟，开盖大火收汁。香香的猪蹄就完成👌👌👌

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使用的厨具：焖烧锅、煮锅

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