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“酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等利于肠道消化，所以成为更加适合于人类的营养保健品。
现在市售酸奶中因为各种原因含有的食品添加剂较多，而自己在家自制酸奶则是简单方便又安全；只需要三种原料就可以做出完全浓稠酸奶，而且想吃啥口味就做啥口味，最为关键的不用担心“添加剂”，吃的新鲜又放心，何乐而不为呢~~~”