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“根据“小笠原”的“凤梨乳酪糕”中乳酪奶油酱的配方,造型和夹馅有改动。夹馅由凤梨块变为蔓越莓果酱,底为海绵蛋糕底,未淋面。 海绵蛋糕:全蛋2个,蜂蜜12克,细砂糖30克,低筋粉60克,糖粉22克,杏仁粉22克,无盐发酵黄油20克。 蔓越莓果酱:蔓越莓干200克,细砂糖30克,水40克。 乳酪奶油酱:奶油奶酪50克,细砂糖15克,盐1克,鲜奶油45克,蔓越莓果酱夹心100克。”
早餐面包披萨
黄桃蛋挞
3款吐司迷你披萨
金枕蛋糕
6寸香妃古早蛋糕
吐司
超滑焦糖布丁
老式脆皮蜂蜜蛋糕
宫廷桃酥
原味蛋糕
八寸戚风蛋糕胚
酸奶蛋糕