杂粮烧饼
杂粮烧饼的做法步骤
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1南瓜去皮洗净蒸熟,放入适量清水搅打成泥。 -
2除芝麻外所有材料混合搅拌成光滑面团,室温发酵。 -
3发酵至2倍大,台面上洒少许干粉,排气后搓成长条,分割成小面团。 -
4取其中一个搓成长条。 -
5绕成圆形饼状,稍按扁。 -
6依次做好所有。静置15分钟左右。 -
7两面刷少许清水,沾上芝麻。 -
8平底锅刷少许油,放入饼坯中小火煎至两面发黄。 -
9放入预热好的烤箱180度25分钟左右。 -
10成品,外皮酥脆,内心暄软。 -
11成品 -
12成品
小窍门
没有烤箱也可以直接用平底锅烙熟。但烤箱烤出来表皮是酥脆的,尤其热的时候,口感非常棒。












