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香辣牛排披萨

香辣牛排披萨的做法

8张图片

“披萨酱换成辣椒酱干披萨叶换成干辣椒圈和辣椒面。煎制的牛排切小块，大片的奶酪不切碎，我们就有了满满馅料的美味披萨。
主料为饼底的配方
辅料为馅料的配方”

食材明细

主料

高筋面粉 150g
牛奶 100ml
白糖 10g
黄油 12g
酵母 3g
盐 1g

辅料

奶酪适量
牛排 1块
豌豆适量
洋葱适量
辣椒酱 适量
黄油少许（煎牛排用）
辣椒圈 适量
辣椒粉 适量

微辣口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

香辣牛排披萨的做法步骤

1
把牛奶、盐、面粉、酵母，依次放入面包机的搅拌桶中
2
面包机进行揉面，15分钟的时候加入黄油，再揉15分钟，得到光滑的面团
3
面团放在面案上擀成饼
4
面饼放入披萨盘中把边缘整理好，中间用叉子扎出小孔
5
面饼上刷一层辣椒酱
6
撒上芝士
7
牛排锅放适量黄油
8
煎制牛排
9
牛排煎制5分熟，稍凉切块
10
洋葱碎，豌豆，牛排块、奶酪片放入铺了一层奶酪的饼皮上，
11
烤箱200度预热烤制25分钟左右
12
边缘上色时再放几个洋葱圈增香
13
烤好的披萨边缘上色，奶酪完全融化，喜欢辣的可以在表面撒一些辣椒面

小窍门

1、面团无需等发酵，可以直接使用
2、饼底尽量薄一些
3、披萨内食材可以根据喜好自行搭配
4、烤制时间和温度依个人烤箱自行调节

来自美食天下浅小朵kiki 的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：烘焙夏季食谱午餐

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