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卤煮口条（猪舌）

水晶咕噜肉……

卤煮口条（猪舌）的做法

2张图片

食材明细

主料

猪舌适量

辅料

小茴香 适量
花椒适量
冰糖适量
八角适量
辣椒适量
葱适量
姜适量
白芷适量
白酒适量
草果适量
酱油适量
香叶适量

咸鲜口味
卤工艺
一小时耗时
普通难度

卤煮口条的做法步骤

1
猪舌头看起来有点吓人吧淡定
2
焯一下把那层白膜用刀刮掉
3
准备卤料具体多少克我也没称大概就小茴香多一些大料山奈花椒白芷桂皮香叶草果葱姜辣椒
4
炒一下加老抽酱油白酒倒入我的老卤子没有老卤子加水就行开了尝一下味道加盐鸡精。
5
再把猪舌头放里面我又加点鸡蛋和藕反正一锅顺便卤了
6
一个小时就行了不着急吃的可以再泡一晚上更入味

来自美食天下水晶咕噜肉…… 的作品

使用的厨具：煮锅

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