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家常红烧鸡独家

香香的小厨房

家常红烧鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡 1只

辅料

料酒 2勺
蒜瓣 5个
蚝油 1勺
生抽 2勺
八角 1个
盐适量
老抽 2勺
糖少量
生姜 1块

咸鲜口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

家常红烧鸡的做法步骤

1
成品图
2
鸡洗净切成块
3
姜蒜切片、干辣椒切段、八角一个备用
4
锅里放油烧热、放入姜蒜八角干辣椒炒香、然后放入鸡肉翻炒出香味
5
放入耗油1勺、料酒2勺、生抽2勺、老抽2勺翻炒上色
6
放入没过鸡肉的水、大火烧开转中小火焖烂
7
汤汁剩三分之一时、加入适量的盐再焖一会，最后加入少量的糖提鲜、大火收汁即可
8
成品图

来自美食天下香香的小厨房的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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