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五福临门

爱做饭的小媛媛

五福临门的做法

1张图片

“感谢美天，能给我这个机会。我比较喜欢吃木耳。真的。记得以前做过一个手术，那时候我每天都吃木耳炒蛋，胡萝卜炒蛋。就觉得很幸福了。我妈妈也是一个木耳控。什么凉拌啊，炒啊，烧啊，炖汤啊。真的太多了。这次有幸抽到。立马送了我妈妈一盒，我妈评价是，干净，厚实，有嚼头。”

食材明细

主料

木耳 10g
胡萝卜 半根
红椒一个
笋瓜半根
香肠半根

辅料

糖 3g
盐 3g
蒸鱼豉油 少许

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

五福临门的做法步骤

1
原料。
2
笋瓜切半去籽切片。胡萝卜切片。红椒，香肠。切片。木耳泡发备用。
3
热锅冷油。
4
先放入香肠煸炒。
5
胡萝卜下锅煸炒。
6
木耳，笋瓜，红椒下锅煸炒。
7
放入盐。
8
放入糖。
9
出锅前放少许蒸鱼豉油。
10
关火，出锅装盘。

小窍门

八朵木耳的特性就是干净宜清洗，厚实，有嚼劲。香肠最好是自家腌制的那种，比较好吃。胡萝卜要经过油煸炒才能释放胡萝卜素。所以第二个要放入胡萝卜煸炒。

来自美食天下爱做饭的小媛媛的作品

使用的厨具：炒锅

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