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巧克力冰淇淋

巧克力冰淇淋的做法

3张图片

“今年做的冰淇淋有点过，各式各样的都有尝试，老耿喜欢的巧克力味也有做，我对这些都是浅尝辄止，不敢多吃，已经胖成这样本已是烦恼，主要是我不馋这些，即便不吃这些也不难受。”

食材明细

主料

黑巧克力 100克
淡奶油 300克
奶酪 120克

辅料

炼乳 150克

奶香口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

巧克力冰淇淋的做法步骤

1
准备的原料。
2
奶酪，巧克力隔水融化。
3
搅拌均匀待用。
4
淡奶油打发至有纹路，但还是流动的状态。
5
加入融化的巧克力，炼乳。
6
拌匀，冰箱冷冻一晚就可以。我这个已经开吃的，所以挖了个洞。
7
吃之前稍微冰箱冷藏半小时就可以。

小窍门

1，冷冻中途不需要再搅拌。
2.吃之前的冷藏是为了能挖出好看的形状，不在乎的也不需要有冷藏的过程，可以挖动。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：打蛋器、食物调理机

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