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香菇胡萝卜盖浇饭

香菇胡萝卜盖浇饭的做法

3张图片

“一人食也要好好吃饭，一份简单的盖浇饭，纯素食，因有香菇酱的加入，比肉都香”

食材明细

主料

大米 150克
胡萝卜 200克

辅料

原味香菇酱 一大勺
小葱一棵
水适量
水淀粉 少许

其他口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

香菇胡萝卜盖浇饭的做法步骤

1
准备材料，胡萝卜洗净刨掉外皮，小葱洗净
2
胡萝卜切滚刀块，葱切段
3
大米淘洗干净放入电饭煲中
4
制作一键式喷香米饭
5
焖米饭的空挡做菜，锅中放入香菇酱、小葱，炒出香味，不用放油，香菇酱中自带油，放入胡萝卜块翻炒2分钟左右
6
加入适量清水，大火烧开，转小火炖
7
十五分钟左右，胡萝卜炖至软烂，少许的水淀粉勾芡即可
8
新米做出的米饭口感软糯，香味浓郁，做好的米饭放入模具中压实
9
模具扣在盘子中
10
在米饭中间盛上胡萝卜，撒点葱末即可开吃

小窍门

香菇酱中有油，先炒香菇酱、再炒胡萝卜，就无需用油

来自美食天下悠哈厨房的作品

使用的厨具：电饭煲、炒锅

所属分类：主食家常菜米饭

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