尖椒牛柳盖浇饭
尖椒牛柳盖浇饭的做法步骤
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1新鲜食材切好待用,牛里脊切好先用淀粉、蚝油、糖腌制10几分钟。 -
2锅中放油加热放入腌好的牛肉稍微炸一下,捞起待用 -
3锅中放油爆香胡萝卜根小尖椒 -
4煸炒后的胡萝卜放入适量料酒、蚝油、清水煮开。最后倒入牛肉快速翻炒收下汁即可出锅。 -
5准备好一碗米饭浇上食材汤汁 -
6肉包5.26早餐记
小窍门
做牛柳的牛肉最好先用专用小锤敲打一下,那样炒出来的牛肉才会嫩软






