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西瓜皮拌木耳

西瓜皮拌木耳的做法

2张图片

“很清脆的一款夏季小拌凉菜。调料可根据自己口味来调。我家里有少量的沙拉汁儿和韩式泡菜汁，我又加了自己喜欢的芥末味的青芥辣，这款又简单又好味的小凉菜还是非常美味的。”

食材明细

主料

西瓜皮 150g
八朵木耳 6g

辅料

沙拉汁儿 适量
青芥辣 适量
盐适量
香油适量
泡菜汁儿 适量
胡萝卜 适量

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

西瓜皮拌木耳的做法步骤

1
准备食材
2
泡发木耳
3
西瓜去外面的绿皮，去内红瓤，留取中间部分。
4
瓜皮切条或切片，用盐腌制一会儿。
5
点缀的红萝卜花用水焯一下
6
木耳焯熟
7
木耳和西瓜皮控水后放一起
8
调入沙拉汁儿、青芥辣、盐、香油
9
搅匀即可
10
这是调了一点泡菜汁儿

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