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【火焰豆腐】
火焰豆腐的做法步骤
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1保存豆腐的方法就是浸在清水中，然后勤换水，冬天可以保存很久，夏天时间比较短，可以放到冰箱中，这样可以达到冬天保存的那种效果。 -
2切成方块。
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3两面蘸上面粉。
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4蘸好面粉的豆腐不要放太久，表面又会湿掉。
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5放到烧好热油的煎锅中煎。
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6可以撒少许的细盐，这样表面比较有味道。
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7两面都煎至金黄后装盘。
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8红甜椒和黄瓜切成小粒。
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9煎锅先煎香蒜末，然后下入甜椒和黄瓜翻炒片刻。
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10下入少许盐，番茄酱。
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11适量清水，少许鸡精，煮至开即可。
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12最后浇到摆好的豆腐上。
