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葱蒜烧黄鳝

chinesewine
葱蒜烧黄鳝的做法

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“小暑黄鳝赛人参”

食材明细

主料
辅料

葱蒜烧黄鳝的做法步骤

  • 葱蒜烧黄鳝的做法步骤：1
    1
    主料
  • 葱蒜烧黄鳝的做法步骤：2
    2
    切好
  • 葱蒜烧黄鳝的做法步骤：3
    3
    黄鳝
  • 葱蒜烧黄鳝的做法步骤：4
    4
    切好
  • 葱蒜烧黄鳝的做法步骤：5
    5
    大葱烧出葱油，滤掉大葱，留下葱油
  • 葱蒜烧黄鳝的做法步骤：6
    6
    将五花肉煸出油脂
  • 葱蒜烧黄鳝的做法步骤：7
    7
    加入黄鳝，翻炒后加入啤酒
  • 葱蒜烧黄鳝的做法步骤：8
    8
    成品
  • 葱蒜烧黄鳝的做法步骤：9
    9
    特写

小窍门

1.黄鳝毕竟野生可能有寄生虫，所以一定要烧透
2.黄鳝一定温水焯掉血水
3.大葱和大蒜头都是提味去腥，同时杀菌
来自 美食天下 chinesewine 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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