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越南春卷的做法

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今天去超市的时候无意中见到了做越南春卷的米纸皮,想起了很久没有做过的清淡的越南春卷。材料垂手可得,制作的过程也非常简单,于是便买来了一瓶鱼露汁。准备给自己做顿健康美食。由于很久没有上手了,因此包出来的春卷形状并不十分理想,但是美味却不打折扣。喜欢减肥的妹妹,这可是没有脂肪的小帮手哦!

食材明细

主料
辅料
  • 大虾 适量
  • 细粉丝 一把

越南春卷的做法步骤

  • 越南春卷的做法步骤:1
    1
    先准备原材料吧!将胡萝卜切丝,黄瓜切丝,记住把黄瓜中间的籽儿的部分去掉,不然在卷的时候会出很多水。我买的是生虾,自己煮熟,然后去头去皮,开背去黑线,虽然有点儿麻烦,但是这样做得到的虾仁更加美味哟。
  • 越南春卷的做法步骤:2
    2
    把西生菜的叶子一片片的剥下来,去掉根部坚硬的部分。
  • 越南春卷的做法步骤:3
    3
    这个是我买的春卷皮。薄薄的,有好多呢,可以用几次。
  • 越南春卷的做法步骤:4
    4
    在一个大一点儿的水盆里放入温水,水温以不烫手为宜。将干的米纸皮放入水盆中,不停地转动,几秒钟,直到感到米纸皮开始变软就行。注意不能太久,不然皮子就会变得太软不能用了。
  • 越南春卷的做法步骤:5
    5
    把米纸皮铺在生食用的案板上,首先铺上西生菜,然后将胡萝卜丝,黄瓜丝,事前煮好的粉丝和虾仁依次码好。把米纸皮的两边折起来,轻轻的卷起米纸皮,包成一个小包包。
  • 越南春卷的做法步骤:6
    6
    把包好的春卷用刀斜着一分为二,装盘,粘上鱼露,就可以享用美味了。
来自 美食天下 肥妞妈 的作品
所属分类: 主食   家常菜  

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