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木耳鸡蛋炒丝瓜
木耳鸡蛋炒丝瓜的做法步骤
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1取一小包八朵木耳，正好是一顿的量。 -
2将木耳放入清水中进行浸泡。
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3中途换2-3次清水，将木耳泡发好。
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4泡好的木耳表面光滑，无根无沙。
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5丝瓜切滚刀块备用。
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6准备好葱丝和小米椒切成丝。
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7所有的用料准备齐全，放在锅边取用方便。
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8炒锅中加少许花生油，将鸡蛋打散，油热后把蛋液放入锅中。
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9将鸡蛋炒熟。
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10另起油锅，油热后放入葱丝炒出香味儿。
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11加入红椒丝进行爆炒。
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12倒入木耳，加少许酱油进行调味，加入丝瓜块进行煸炒，炒制八成熟时加入炒好的鸡蛋。
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13快速翻炒，混合均匀后出锅。
