辣白菜鸡蛋炒苦瓜
辣白菜鸡蛋炒苦瓜的做法步骤
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11.提前将原料准备好 -
22.苦瓜洗净切成片;鸡蛋打散;辣白菜切成小块;大蒜切成片 -
33.锅内洗净烧热(不放油),将苦瓜倒入锅内均匀翻炒至苦瓜发阉(蒸发掉多余水分)捞出待用 -
44.锅内倒油烧热后打入鸡蛋炒香后放入蒜片爆香后,将炒好的苦瓜、辣白菜倒入锅中快速翻炒 -
55.临出锅前加盐调味即可食用(够简单吧)
小窍门
1.苦瓜先放入锅中翻炒去掉多余的水分,这样吃起来就不会发水
2.辣白菜最后放,翻炒几下就可以出菜了
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