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香菇焖鸡
香菇焖鸡的做法步骤
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1草鸡半只 -
2干香菇用温水泡发
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3所有食材准备好
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4锅里底油先把鸡油炒出油
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5放入姜片蒜片炒香
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6放入鸡肉、干辣椒翻炒变色出油
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7放入料酒1勺、生抽2勺、老抽2勺翻炒上色
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8放入香菇翻炒片刻
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9加入开水没过鸡肉、大火烧开转小火焖烂
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10剩三分之一汁时加入盐适量、糖少量提鲜、再焖5分钟入味
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11大火收汁，这道香菇焖鸡烧好了
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12成品
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13成品
