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“乌米饭，又名阿弥饭、青饭精。大部分地区都在农历四月初八，多有人家用乌饭树叶煮乌米饭，已成习俗，也有的在立夏或是清明时节。但我们这里的人总是没到四月初八就急着吃乌米饭了。乌米饭油亮清香，由糯米泡入乌树叶中几小时后煮成的。吃乌米饭可以祛风解毒。包了咸蛋黄的肉圆滚上乌米汁浸泡过的糯米，蒸10分钟，清香四溢的乌米圆子就出锅啦！”