菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

泡椒猪肝

泡椒猪肝的做法

1张图片

食材明细

主料

泡菜适量
猪肝 200g

辅料

酱油少许
芡粉适量
料酒 1勺

微辣口味
爆工艺
廿分钟耗时
普通难度

泡椒猪肝的做法步骤

1
猪肝洗净，切片。(放盐，芡粉，料酒腌制)
2
泡萝卜，泡辣椒，泡姜切片(泡菜是我家自己泡的味道很正)葱姜蒜切碎
3
开小火倒油，油锅冒青烟。快速把猪肝倒锅里爆炒。变色盛出！(油多放点。不然猪肝不嫩，不要炒太久会老最多翻炒3下！）
4
用炒猪肝剩下的油爆炒葱姜蒜，爆香后倒泡萝卜，泡辣椒，泡姜。一定要把泡菜的味道爆出来。才好吃！
5
泡菜炒好后，倒入猪肝翻炒
6
待猪肝和泡菜融入一体。根据自己的喜好调味装盘。

来自美食天下い燕ル﹏的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

泡椒猪肝的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜