捞汁木耳
捞汁木耳的做法步骤
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1木耳用温水浸泡2-4小时至全部泡发后洗净备用 -
2做了实验,10克的木耳完全泡发后,沥干水有96克 -
3青、红小米椒切丁 -
4莴笋去皮切小滚刀块 -
5碗内加白糖、苹果醋 -
6生抽 -
7鸡精 -
8清水调和成汁 -
9倒入小锅煮开后冷却 -
10加入蒸鱼豉油 -
11青、红小米椒成捞汁 -
12锅内加水烧开加盐倒入木耳焯至断生捞出过凉 -
13然后倒入莴笋块,开锅立马捞出过凉 -
14把过凉后的木耳和莴笋倒入碗中,加入捞汁拌匀入冰箱1小时后即可食用 -
15酸、甜开胃 -
16醒酒良菜。
小窍门
捞汁也可以制作其它菜肴,辣椒用小米椒才够味。



