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彩椒虾仁蟹味菇
彩椒虾仁蟹味菇的做法步骤
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1准备好原材料； -
2虾仁放入适量的盐、料酒和淀粉，拌均匀腌制一下；
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3热锅凉油，放入腌制好虾仁进去煸炒一下；
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4虾仁变色后马上盛出来备用；
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5热锅凉油，放入蟹味菇进去翻炒；
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6蟹味菇翻炒软后放入红黄彩椒进去翻炒；
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7再放入刚炒好的虾仁进去翻炒均匀；
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8最后加入盐调味即可盛入盘中。
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9端上桌了。
小窍门
1.虾仁加入点盐、料酒和淀粉等调味料腌制一下后先煸炒虾仁变色即可盛出；2.先放入蟹味菇进去翻炒，炒至蟹味菇微微发软；3.彩椒和虾仁都无须炒太长时间，简单的翻炒就可以加入点盐调味了。
