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只耗时不费事的烤箱版蒜香排骨
烤箱版蒜香排骨的做法步骤
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1把排骨洗干净，剁成块状。自己觉得剁多大拿着啃顺手就剁多大吧。 -
21大匙蒸鱼豉油、2大匙蚝油、2小匙糖，1小块姜切成姜末，2头蒜拍成蒜末、几根小米椒调成酱，然后将排骨放进去腌渍3~4个小时。
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3烤盘上垫好铝箔纸，排列好排骨，将腌酱全部抹在排骨上。本着不浪费的原则，楼主还把前一天晚上用剩的葱花也放上去了。
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4炒锅内小锅热油，将2头蒜末炒出香味，连油一起铺在排骨上，排骨上面再盖一层铝箔。就是要放这么多蒜，才能叫做“蒜香排骨”有木有？
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5放入烤箱上下火230度烤25分钟。然后把上面那层铝箔纸去了，再烤15分钟。
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6当当当当~~成品出锅。
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7虽然上色略有些失败，但味道还是杠杠的。不仅排骨被一抢而空，顺路来蹭饭的另一枚孕妇连最后的一点蒜渣都默默夹着吃掉了。
小窍门
排骨还是要带骨头才好吃，所以大家挑排骨的时候注意咯。我买的这根排骨还是不可避免的带了两块纯肉，吃起来远不如其它带骨头的好吃。
