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花朵豆沙面包

花朵豆沙面包的做法

3张图片

“美美的花朵豆沙包，不但好吃还好看，小家伙喜欢得不得了，我一边在做，就已经一边在吃豆沙了。”

食材明细

主料

面包粉 230克
白糖 30克
鸡蛋 1个（40克）
淡奶油 40克
牛奶 60克

辅料

酵母 3克
食用油 30克
盐 2克
芝麻适量
鸡蛋液 （刷表面）适量

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

花朵豆沙面包的做法步骤

1
在面包机桶里，先放入液体的牛奶、鸡蛋还有淡奶油，加入白糖；
2
然后，再把面包粉，加入进去；
3
再两个对角，分别放入酵母和盐，分开放置，以免影响了酵母的作用；
4
启动面包机，和面一个程序15分钟；
5
程序结束后，加入食用油也可以用黄油，继续启动一个程序15分钟，程序结束后，进行发酵；
6
发酵至两倍大后，取出，分成等分的大小，一个大概是65克左右；排气，揉圆，盖上保鲜膜，醒15分钟；
7
期间，可以准备好豆沙，一个个揉成圆球状；
8
取一个面团，揉圆，把豆沙放在面团的中间，用虎口，收口；
9
收好口后，收口朝下，按压成饼状，用刀切8刀中间不要切断；
10
依次做好其他的胚，放入烤盘中，烤盘抹上油和高粉；静置15分钟；
11
表面刷上蛋液，中间粘上芝麻；
12
放入烤箱，上下火180度，20分钟，中层；
13
看着面包的表面上色自己喜欢了，就加盖上锡纸；待程序结束，趁热出炉，待凉；
14
成品，松软，好吃，而且还美美的哦！

小窍门

温馨小提示：
1、烤箱的温度根绝各家烤箱的秉性，我用的是ACA的，温度比较均匀；

来自美食天下祺妈666 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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