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水果泡芙圈的做法

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做这款水果泡芙圈。奢华的享受!水果和奶油泡芙圈绝配合适下午茶。

食材明细

主料
辅料

水果泡芙圈的做法步骤

  • 水果泡芙圈的做法步骤:1
    1
    将准备的室温软化黄油,与牛奶,盐,白糖倒入小奶锅内。
  • 水果泡芙圈的做法步骤:2
    2
    将小奶锅放到炉灶上火加热至沸腾。
  • 水果泡芙圈的做法步骤:3
    3
    待水烧开冒泡泡转小火,倒入低筋面粉,迅速搅拌成团。
  • 水果泡芙圈的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀成团。
  • 水果泡芙圈的做法步骤:5
    5
    待面糊冷却到不烫手的时候,分次少量加入鸡蛋液,每次待吸收完后再加入下一次。挑起面糊,呈倒三角状态。
  • 水果泡芙圈的做法步骤:6
    6
    将面糊装入带菊花嘴的裱花袋中备用。挤入甜甜圈模具中,如曲奇饼坯状。
  • 水果泡芙圈的做法步骤:7
    7
    烤箱上下火210度预热后,将模具放置中层,烤10~15分钟待泡芙膨胀定型后转为上下火180度继续烤20~30分钟至表面黄褐色。
  • 水果泡芙圈的做法步骤:8
    8
    出炉后脱模,转移到冷却架上冷却。
  • 水果泡芙圈的做法步骤:9
    9
    加入淡奶油和白糖倒入盆里直接打发好了之后,装入裱花袋中备用。
  • 水果泡芙圈的做法步骤:10
    10
    用小刀在泡芙外圈划上一刀口,填入打发好的奶油,放入水果粒。在泡芙圈表面淋上适量的巧克力酱。颜值会加分!
  • 水果泡芙圈的做法步骤:11
    11
    成品图。

小窍门

1.黄油使用提前在室温下软化。
2.加入分次鸡蛋液搅拌均匀这样呈倒三角状态。
3.每个不同名牌烤箱,根据自己调节温度。观察泡芙圈表面上黄褐色即可。
4.个人喜爱可以放什么水果。
来自 美食天下 DIY之室♚美美 的作品
使用的厨具:其它、电烤箱
所属分类: 烘焙   小清新   孕妇   产妇   老人   下午茶   学生  

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