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变个花样吃粗粮——红薯面包

小菜一碟的家

变个花样吃粗粮——红薯面包的做法

2张图片

“昨天朋友圈有位妈妈广而告之，想买粗粮果蔬做的点心，因为她家小公主不吃水果和蔬菜，粗粮也是不碰的，我给她提供了几个方子，她说太麻烦，那这个最简单，面包机一键到底。”

食材明细

主料

小番薯 两个
鲜奶 110g
橄榄油 20g
鸡蛋 60g（土鸡蛋小的两个）
高筋粉 220g

辅料

清淡口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

红薯面包的做法步骤

1
小番薯去皮，切了两个，对开再对开。
2
切成丁。
3
煮饭的时候蒸上就行。
4
面包机先到液体类的，再到粉类。
5
最后粉中间扒个坑放酵母。
6
欧式柔软一键启动，二次发酵结束。
7
投入蒸熟晾凉的番薯粒，三次发酵烘烤。
8
挺好玩的，有番薯特有的香气。
9
家里那个小的喜欢上手掰来吃，因而没切。
10
因为有了番薯的湿气，烘出来的面包格外柔软，湿润，不易上火更健康啊！

来自美食天下小菜一碟的家的作品

使用的厨具：面包机、电饭煲

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