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“排骨的烹饪方法有很多种，红烧，清炖，糖醋都是那么好吃。蒜又是一个重口味却可以让人喜欢的佐料。超浓的蒜香，搭配芝士的醇香味。吃出可以拉丝的排骨，在配上土豆可以很好吃。
蒜，具有抗衰老的作用，抗疲劳，保护心血管，抗癌的功效。大蒜的杀菌能力是青霉素的1/10，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制或绞杀作用。
排骨通过高温烘烤烤去多余的脂肪，这样做出来的排骨不油不腻。排骨裹上浓香的芝士，拉出丝吃到嘴里香味醇厚。搭配一些土豆，一口排骨一口土豆，荤素搭配口感十足。”