客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 糕点 家常菜
杂粮豆馅米糕的做法

  3张图片

现在人们越来越注重养生啦,所以经常吃些杂粮,对身体非常有好处,所以家里经常备着些杂粮以及粗粮,玉米粉是家里常有的。正好这次用到了新良的粘米粉,使做出来的米糕不同于发糕,略粘又带些嚼劲。而且不加糖,对于高糖人群来说也很健康。但是如果觉得不加糖不好吃,那改良的版本,中间夹了一块红豆莲子馅,馅是现成的,是天然之林的,咬到中心的时候真的是满口惊喜,一下子把米糕的味道提升了。真的是又健康又好吃!

食材明细

主料
辅料
  • 酵母 1g
  • 红豆莲子馅 10g

杂粮豆馅米糕的做法步骤

  • 杂粮豆馅米糕的做法步骤:1
    1
    准备好要用到的食材。
  • 杂粮豆馅米糕的做法步骤:2
    2
    酵母用温水化开,静置3分钟。
  • 杂粮豆馅米糕的做法步骤:3
    3
    将粘米粉、面粉、玉米面倒入容器中,加入酵母水。
  • 杂粮豆馅米糕的做法步骤:4
    4
    搅拌成无疙瘩的面糊。
  • 杂粮豆馅米糕的做法步骤:5
    5
    将面糊倒入不沾的容器内。
  • 杂粮豆馅米糕的做法步骤:6
    6
    将现成的红豆莲子馅切成小方块。
  • 杂粮豆馅米糕的做法步骤:7
    7
    将馅放入面糊中央。
  • 杂粮豆馅米糕的做法步骤:8
    8
    发酵40分钟左右,至面糊体积膨胀。
  • 杂粮豆馅米糕的做法步骤:9
    9
    锅里水开后,中火蒸13分钟。

小窍门

1.水不要一下子全倒完,留一些观察面糊的干稀,如果全加入了觉得还干,可以再加一点点水。
2.豆馅可以用现成的,比较省事。
来自 美食天下 柔蓝水晶 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点   家常菜  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map