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胡萝卜炼乳小餐包

胡萝卜炼乳小餐包的做法

1张图片

“把胡萝卜绞碎揉进面包里，再加上炼乳的香甜，能让不爱胡萝卜的小朋友不知不觉把它们吃进肚皮！”

食材明细

主料

面包粉 280克
奶粉 20克
炼乳 70克
水 50克
糖 40克
盐 2克
鸡蛋 1个
酵母 3克
黄油 30克

辅料

胡萝卜碎 适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

胡萝卜炼乳小餐包的做法步骤

1
糖盐和液体类材料放入面包桶，再放入面包粉、奶粉、酵母。
2
把它们拌成絮状，启动“和面”程序，揉成团后放入黄油继续揉，揉出粗膜后进行基础发酵。发酵的时候将胡萝卜放入料理机绞碎。
3
完成基础发酵后将面团排气揉匀，加入适量胡萝卜碎，再次揉匀，盖上保鲜膜醒发10分钟。
4
醒发后，将面团分成20等份，放入烤盘，准备二次发酵。
5
送入烤箱完成二次发酵，已经胖胖的啦！
6
表面刷糖水，撒少许椰蓉。
7
送入烤箱中下层，160度约20分钟。
8
烤好后自然冷却，和手温差不多的时候装入食品袋密封保存，无添加尽快吃完哦！

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使用的厨具：面包机、电烤箱

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