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“据说超级好吃 黄油挺多,不用打发,倒是挺方便省事。 看着食谱,有些犹疑。最终,改变了原来黄油—面粉—糖—泡打粉—小苏打—鸡蛋的顺序,而是借鉴了司康的做法,先将面粉,泡打粉,小苏打一起混合过筛,再加入黄油混合,最后依序与糖蛋混合。这样的面团应该也与原方一致,而不会担心泡打粉与小苏打有融混不均的嫌疑。 搓好的球球滚上满满的花生碎,在烘烤之后果然变成了饼饼,冷却之后酥到掉渣,真确是香酥之至。。。”
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