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沙拉奶酪肉松面包

给宝贝做的饭

沙拉奶酪肉松面包的做法

1张图片

“这款面包又香又软，非常好吃。”

食材明细

主料

高粉 250克
细砂糖 20克
盐 1/4小匙
酵母粉 3克
全蛋 35克
水 120克
黄油 20克

辅料

马苏里拉奶酪 适量
沙拉酱 适量
肉松适量
香葱碎 适量

咸鲜口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

沙拉奶酪肉松面包的做法步骤

1
把除黄油外的面团原料放入面包机中搅拌20分钟。
2
加入黄油，再搅拌20分钟。搅好的面团可拉出稍具透明薄膜状。
3
放入容器内盖上保鲜膜发酵到至2--2.5倍大。
4
将面团按压排气后等分成7份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。
5
模具刷油撒高粉做防粘处理。
6
松驰好的面团整形成橄榄形。
7
放入模具中于温暖湿润处进行二次发酵。
8
在面团表面均匀地刷上蛋液，放上马苏里拉奶酪丝。
9
再放上肉松。
10
最后挤上沙拉酱、撒上香葱碎，放入预热的烤箱中，175度约烘焙18分钟。
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成品图
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使用的厨具：面包机、电烤箱

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