客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
自制虾条的做法

  7张图片

实验了三次的方子,第一次虾皮放多了,较咸,第二次用的低粉,感觉做出来没有韧性,较松散,第三次用的少量虾皮和高筋面粉就很好吃了。因为这个不像面包蛋糕什么的必须有精准的用料,所以做起来也是随心所欲不用那么小心翼翼生怕失败,简简单单又很好吃的小零食。

食材明细

主料
辅料

自制虾条的做法步骤

  • 自制虾条的做法步骤:1
    1
    干虾皮,我用的是普通的带盐干虾皮不用加盐,也可用淡干虾皮不过后面要加适量盐。
  • 自制虾条的做法步骤:2
    2
    虾皮洗净晾干以后用搅拌机搅打成粉末
  • 自制虾条的做法步骤:3
    3
    鸡蛋一个打匀
  • 自制虾条的做法步骤:4
    4
    蛋液中加入适量的牛奶和一小勺植物油搅打均匀
  • 自制虾条的做法步骤:5
    5
    加入打成粉末的虾皮(如果用的淡干虾皮这时候要加入少许的盐)
  • 自制虾条的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀
  • 自制虾条的做法步骤:7
    7
    加入高筋面粉
  • 自制虾条的做法步骤:8
    8
    搅拌成大颗粒状
  • 自制虾条的做法步骤:9
    9
    揉成面团
  • 自制虾条的做法步骤:10
    10
    擀成大面片,稍薄一点也不用太薄,自己掌握
  • 自制虾条的做法步骤:11
    11
    用刀切成细长条(我用的面条机)
  • 自制虾条的做法步骤:12
    12
    烤盘铺油纸,把长面条揪成合适的长短放烤盘上
  • 自制虾条的做法步骤:13
    13
    烤箱预热一会,上下火175度8、9分钟左右
  • 自制虾条的做法步骤:14
    14
    随时观察,稍微变色即可,很容易熟
  • 自制虾条的做法步骤:15
    15
    烤好啦
来自 美食天下 胡桐小橘子 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 家常菜   烤箱菜   创意菜  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map