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豆豉拌苦瓜

小耿妈妈
豆豉拌苦瓜的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

豆豉拌苦瓜的做法步骤

  • 豆豉拌苦瓜的做法步骤：1
    1
    准备的用料。
  • 豆豉拌苦瓜的做法步骤：2
    2
    苦瓜洗净剖成两半，用勺把里面的籽和白膜全部扒干净。
  • 豆豉拌苦瓜的做法步骤：3
    3
    处理好的苦瓜切片。
  • 豆豉拌苦瓜的做法步骤：4
    4
    用盐抓匀腌制半小时。
  • 豆豉拌苦瓜的做法步骤：5
    5
    开水锅里再焯烫一遍，泡在冰水里面。
  • 豆豉拌苦瓜的做法步骤：6
    6
    热锅冷油，火要小点，把豆豉炒出香味，放凉。
  • 豆豉拌苦瓜的做法步骤：7
    7
    把苦瓜捞出沥干水分，加入炒好的豆豉油。鸡精，盐拌匀就可以。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
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