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斑斓蛋糕

斑斓蛋糕的做法

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“在没有玩烘焙之前，我不不知道粘米粉是什么，大米糕，青团，倒是听说过听说一款好的粘米粉，粉质细腻顺滑做出的美食Q弹劲道，黏而不腻，今天用新良的粘米粉做了这款斑斓蒸蛋糕，成品非常棒额，以后买粘米粉就选定了新良了。”

食材明细

主料

粘米粉 100克
奶粉 20克

辅料

鸡蛋 4个
糖 20克

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
高级难度

斑斓蛋糕的做法步骤

1
美味蒸出来，成品那个香啊。
2
蒸的蛋糕好吃不上火，材料简单做法便捷。粘米粉主要功效：性平、味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。
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准备材料。芒果切块备用
4
做法；鸡蛋加糖搅拌
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用打蛋器高速搅打蛋液
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打至蛋液蓬松打蛋器画字不会消失
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加入粘米粉和奶粉用翻拌的手法搅拌均匀
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分两小份面糊。没有称量，加一点食用色素绿色和粉色。
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我用的阳晨六寸花型蛋糕模，不用抹油，底面绿色全部挤玩，中间加了粉色。
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剩余的面糊全部倒入
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表面挤上剩余的粉色。用筷子搅一下
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放入蒸锅20分钟
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蒸好的蛋糕很蓬松细腻，很轻松脱模。
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蒸好的蛋糕很蓬松细腻，很轻松脱模。
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平时做蛋糕都需要过筛，而新良的这款粘米粉粉质细腻顺滑完全可以直接使用。一杯咖啡一块米蛋糕美美的下午茶开启。

小窍门

粘米粉用的是新良。模具六寸固定花模。

来自美食天下 Dream芸_ 的作品

使用的厨具：打蛋器、煮锅

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