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糖醋虎皮鹌鹑蛋

香香的小厨房

糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鹌鹑蛋 500g

辅料

生抽适量
糖适量
盐适量
老抽适量
醋适量
姜适量
葱花适量
蒜末适量

酸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法步骤

1
鹌鹑蛋煮熟
2
调汁：半碗清水、盐半勺、2勺生抽、半勺老抽、1勺醋、2勺糖调匀
3
锅里放油，烧7成热放入鹌鹑蛋炸至表面金黄色
4
捞出备用
5
锅里留底油把姜蒜末炒香
6
倒入调好的汁烧开
7
放入炸好的鹌鹑蛋，烧5分钟入味
8
大火收汁
9
倒入水淀粉勾芡
10
出锅
11
成品
12
成品

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使用的厨具：平底锅

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