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韭菜煎包

搬个凳子看戏

韭菜煎包的做法

9张图片

“在这个季节里最适合的就是吃韭菜了，韭菜可以炒着吃，可以做饭，可以包包子”

食材明细

主料

韭菜 500g
鸡蛋 8个
粉条 200g
面粉 700g

辅料

盐 7g
生抽 5g
五香粉 4g
油 20g
酵母 7g

咸鲜口味
烤工艺
十分钟耗时
高级难度

韭菜煎包的做法步骤

1
鸡蛋打散
2
韭菜切好
3
粉丝泡好煎碎
4
全部弄好的粉条
5
锅里加入油加入鸡蛋
6
然后快速炒散炒匀
7
炒好的鸡蛋加入韭菜及粉条里
8
加入盐
9
加入五香粉
10
搅拌均匀
11
加入一点生抽
12
700克面粉加入酵母提前发好，发好的面团排气醒半小时
13
擀成面皮
14
包上馅
15
包好的包子
16
电饼铛预热加入包子
17
煎一分钟加入一碗水
18
煎至水干
19
然后加入面粉水
20
再次煎水干
21
然后就可以吃了
22
好吃美味
23
成品

小窍门

面粉要提前柔好，发面的时候在弄馅

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使用的厨具：电饼铛、平底锅、炒锅

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