客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
胡萝卜炖牛腩的做法

  1张图片

此汤具有健身和丰胸的作用,在少女的青春发育期食用,能奠定良好的发育基础。牛肉有补血作用,适合生理期或贫血时摄食。
胡萝卜和牛腩它们的蛋白质可以互补,使菜肴的蛋白质营养价值提高。营养不良也可以吃。丫头病了几天,没有胃口,不想吃东西,炖汤给她下饭。

食材明细

主料
辅料

胡萝卜炖牛腩的做法步骤

  • 胡萝卜炖牛腩的做法步骤:1
    1
    牛腩清洗干净后放开水锅里煮,加少许花椒,生姜一片,这样说为了淘净血水和腥味。
  • 胡萝卜炖牛腩的做法步骤:2
    2
    在煮牛腩的空闲时,洗干净胡萝卜,切成滚刀块,我试吃了一小节,嗯,好甜,脆脆的。
  • 胡萝卜炖牛腩的做法步骤:3
    3
    出水后的牛腩改刀切成小块
  • 胡萝卜炖牛腩的做法步骤:4
    4
    盛油于铁锅中加热,放入姜、尖椒,豆瓣酱,生抽,老抽,糖等爆炒,待香味出来后放入牛腩,加入适量的食盐,再进行爆炒,此时需要控制好火候,切勿太猛,否则会将肉炒糊甚至粘锅,届时炖出来的牛肉偏老,汤味不正;
  • 胡萝卜炖牛腩的做法步骤:5
    5
    炒好的牛腩放入胡萝卜里,加5大杯净水,盖住肉和萝卜就行。
  • 胡萝卜炖牛腩的做法步骤:6
    6
    电压力锅调到炖汤那里,就可以了。
  • 胡萝卜炖牛腩的做法步骤:7
    7
    熟了,晚饭时再盛出来,放炒锅里用水淀粉勾芡。淋到饭上面,就是好吃的牛腩饭了。

小窍门

注意:发育期容易发胖,千万别选择脂肪含量较高的牛腩来熬汤。
牛腩一定要选择新鲜的,煮出来的汤味道才会鲜甜。牛肉含丰富的脂肪、蛋白质、铁质。尤其是铁质对女性补血很有助益,而蛋白质则能增强人体的抵抗力。
来自 美食天下 橘十二 的作品
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 热菜   家常菜   晚餐   学生  

胡萝卜炖牛腩的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map