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肉松蛋糕
肉松蛋糕的做法步骤
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1蛋黄，蛋白分离，分别装入无油无水的容器中。 -
2纯牛奶和玉米油混合，加入蛋黄，用蛋抽搅拌均匀。
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3筛入低筋面粉，用蛋抽搅打均匀至无干粉。
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4蛋白中滴入几滴柠檬汁或白醋，加入细砂糖，用电动打蛋器低速打发至湿性发泡。
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5取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊里，翻拌均匀。
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6将拌好的蛋糕糊倒入到剩余的蛋白霜中，翻拌均匀。
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7将拌好的蛋糕糊倒入不粘烤盘中（屋诺28*28金色不粘烤盘），轻轻的晃动几下，再用力震几下，震出大气泡。
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8撒上肉松。
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9再撒上白芝麻和葱花。
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10送入事先预热好的烤箱中层，上下火150度，35分钟左右。
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11烤好后戴上隔热手套将烤盘取出，倒扣在烤架上，降温后脱模到油纸上。
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12切块即可食用，非常好吃哦！
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13无任何添加剂，美味又健康！
小窍门
请根据自家烤箱的脾性调节温度；鸡蛋带壳每个约63克左右；烤盘是三能屋诺UN10006；普通烤盘请加垫油纸。
