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肉饼蒸鸡蛋
肉饼蒸鸡蛋的做法步骤
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1鸡蛋中加少许盐，打匀。 -
2加入150克水搅匀后过筛，静置备用。
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3猪肉剁碎，加少许盐和淀粉搅拌均匀。
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4将搅拌好的猪肉泥铺在小瓷盅底部。
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5放在蒸锅里，大火蒸5分钟。
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6再打开盖子，关火，将肉饼表面的浮沫去掉。
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7将鸡蛋液筛入。
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8盖好盖子，大火蒸20分钟即可。
