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下饭的牛肉酱·

下饭的牛肉酱·的做法

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食材明细

主料

牛肉适量

辅料

土豆适量
洋葱适量
青椒适量
豆干适量
韭苔适量

配料

葱适量
姜适量
蒜适量
盐适量
老抽适量
料酒适量
黄豆酱 适量
油适量
辣椒面 适量
花椒适量

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

牛肉酱的做法步骤

1
韭苔切碎备用。
2
豆干切碎备用。
3
葱姜蒜洋葱青椒切碎备用。
4
牛肉切肉沫，用老抽，料酒，盐腌一会儿。
5
锅里热油，加一些花椒炸香，捞出来。
6
把肉末倒进去炒一会儿。
7
拔葱姜蒜倒进去炒香。
8
盛出来备用。
9
土豆切碎备用。
10
锅里留油，把土豆粒倒进去炒匀。
11
加一些盐和辣椒面炒匀。
12
炒出香味之后盛出来。
13
另起锅炒一下豆干，加一些黄豆酱（豆豉酱也可以）。
14
把韭苔青椒洋葱倒进去。
15
把炒好的土豆和牛肉加进去，加一些盐炒匀出锅。

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