泡椒烤蛤蜊
泡椒烤蛤蜊的做法步骤
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1蛤蜊吐尽泥沙后洗净沥干水分 -
2准备调味料 -
3烤盘里垫上锡纸把蛤蜊放入 -
4放入200度预热好的烤箱内中层现烤5分钟 -
5烘烤的同时调好料汁,碗中加入蒸鱼豉油,香醋,姜丝和蒜末拌匀 -
6热锅倒油烧制冒烟 -
7倒入料汁里 -
8等时间到,蛤蜊差不多已经开口了,取出烹饪黄酒 -
9再把料汁倒入后轻轻的晃动一下,让汁水均匀的融合进蛤蜊里面 -
10再入烤箱上下火220度烤5分钟后出炉 -
11出炉后撒入葱花即可
小窍门
1.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱而定
2.选择用蒸鱼豉油味道偏淡鲜香,味道最佳
2.选择用蒸鱼豉油味道偏淡鲜香,味道最佳











