无油桃花旺仔小馒头
无油桃花旺仔小馒头的做法步骤
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1采摘的桃花,摘洗干净,淡盐水中浸泡10分钟,用厨房纸吸干水分 -
2备齐材料 -
3鸡蛋打散,加入白糖 -
4充分搅拌至白糖乳化 -
5倒入面包桶,加入炼奶 -
6筛入所有的粉类 -
7启动和面程序 -
8取出面团揉至光滑 -
9搓成长条,均匀切成馒头胚,取一粒馒头胚,揉成小圆球,很费时间的,要有耐心 -
10码入烤盘,中间要留有空隙 -
11烤箱上下火170度预热,中层烤10分钟,再焖5分钟 -
12出炉 -
13冷却后保存。
小窍门
1、小馒头胚不宜太大,这样更容易烤制干酥。
2、过程无难点,但是却非常费时,是一道很考验耐心的小零食!
3、烤制过程中要注意观察,只要上色就要立马关火,避免烤糊。
2、过程无难点,但是却非常费时,是一道很考验耐心的小零食!
3、烤制过程中要注意观察,只要上色就要立马关火,避免烤糊。













