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脆薯饼

脆薯饼的做法

1张图片

“土豆一直是百吃不厌的食材，怎么做都好吃，尤其喜欢土豆泥和土豆饼。今天的脆薯饼外脆里嫩，香酥可口，记得要趁热吃哦！”

食材明细

主料

土豆 500g
面粉 150g
鸡蛋 1个

辅料

原味口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

脆薯饼的做法步骤

1
土豆洗净去皮，先切成片
2
切成丝后再切的短一点
3
加入适量盐、鸡精
4
加适量面粉
5
加入十三香及蛋液
6
搅拌均匀
7
热锅放油，舀一勺土豆丝糊倒到锅里，用勺背压扁
8
两面煎熟
9
趁热开吃

小窍门

和成面糊要稍微干一点，不可加水
如果土豆少的话就少加一点蛋液

来自美食天下暖夫生活的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：小吃

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