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冰淇淋华夫饼的做法

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小耿同学最近回来老是抱怨,说学校饭菜太难吃,基本都倒了,加上正在长身体的时候,所以回来的第一件事情就是找吃的。所以我常会做些小零食准备着,做的饭菜也好,小食也好,一般他会问好爸爸的那份留了没有,留好剩下的就全包了。这种感觉幸福又满足!

食材明细

主料
辅料

冰淇淋华夫饼的做法步骤

  • 冰淇淋华夫饼的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 冰淇淋华夫饼的做法步骤:2
    2
    黄油隔水融化。
  • 冰淇淋华夫饼的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打开加入水,白糖。
  • 冰淇淋华夫饼的做法步骤:4
    4
    用打蛋器搅打出绵密的气泡。
  • 冰淇淋华夫饼的做法步骤:5
    5
    加入融化好的黄油再次打匀。
  • 冰淇淋华夫饼的做法步骤:6
    6
    低筋粉,泡打粉,奶粉过筛加入蛋液中。
  • 冰淇淋华夫饼的做法步骤:7
    7
    拌匀待用。
  • 冰淇淋华夫饼的做法步骤:8
    8
    模具锅加热,表面涂上一层黄油。(盖子部分一样要涂黄油,原料里黄油的量不包括这块)
  • 冰淇淋华夫饼的做法步骤:9
    9
    加入适量的蛋面糊。
  • 冰淇淋华夫饼的做法步骤:10
    10
    模具合拢,两面小火煎成金黄色就可以。
  • 冰淇淋华夫饼的做法步骤:11
    11
    加点冰淇淋,自己喜欢的水果就开吃了!

小窍门

1.模具上一定要涂满油分,否则很容易粘。
2.煎的时候可以看到模具四周冒出热气,香味会出来,热气慢慢减少时差不多就要好了。
3.按方子做的华夫即便到第二天还是松软的。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
使用的厨具:模具锅、打蛋器
所属分类: 烘焙   下午茶   夏季食谱  

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