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罗汉果百合鸡汤的做法

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罗汉果享有“神仙果”的美誉。罗汉果又称拉汗果、罗晃子、茶山子、红毛果。
罗汉果可以泡水,也可以入汤,是名贵中药材。
它具有清肺润肠.主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎,急性扁桃体炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的疗效。

食材明细

主料
辅料

罗汉果百合鸡汤的做法步骤

  • 罗汉果百合鸡汤的做法步骤:1
    1
    老鸡剁大块。
  • 罗汉果百合鸡汤的做法步骤:2
    2
    锅里入水,加入姜片,葱烧开,给鸡块飞水。
  • 罗汉果百合鸡汤的做法步骤:3
    3
    备好罗汉果,红枣,干百合。
  • 罗汉果百合鸡汤的做法步骤:4
    4
    罗汉果敲开,取果肉,如留壳需清洗再用。
  • 罗汉果百合鸡汤的做法步骤:5
    5
    把所有食材加入砂锅中,加入适量清水。我加的是热水。
  • 罗汉果百合鸡汤的做法步骤:6
    6
    烤箱底火加热风功能,200度预热。
  • 罗汉果百合鸡汤的做法步骤:7
    7
    烤箱200度,2小时,30分钟后转110度至烤箱工作结束。加盐调味即可。

小窍门

1、没有烤箱用其他锅具。
2、使用烤箱必需要是专用烤箱锅具。
3、一般药膳不用姜葱。焯水时用即可。
来自 美食天下 余甘果蜜的厨房 的作品
使用的厨具:汤锅、电烤箱
所属分类: 汤类  

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