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火龙果燕窝

火龙果燕窝的做法

1张图片

“火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。燕窝与汁多味甜的火龙果炖制成营养美味的火龙果燕窝，让您享受极品燕窝的感觉。孕妇经常食用对宝宝大脑发育非常有帮助。”

食材明细

主料

燕窝一盏
火龙果 1个

辅料

冰糖适量

其他口味
炖工艺
十分钟耗时
普通难度

火龙果燕窝的做法步骤

1
燕盏先泡两到四个小时，中途可换2次水，如有燕角不容易泡发可手动撕开再泡。
2
然后按燕窝纹理撕开成丝丝状。检查是否有隐藏在燕窝纹理中较大的杂质或者燕毛,用小镊子挑出即可。
3
准备好火龙果一个和冰糖
4
将挑好的燕窝和冰糖放入锅中，加容器七成左右的水(不可以加满，因为燕窝炖了之后体积会增大)然后炖半个小时左右
5
将火龙果切丁备用
6
再将火龙果放入燕窝中搅拌，放置一会就会变颜色，即可食用啦

小窍门

1、燕窝一定要隔水炖才能保留原有的营养；
2、除冰糖以外，可以按个人喜好添加调味，如牛奶、椰奶等

来自美食天下海哥bro 的作品

使用的厨具：炖盅、煮锅

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