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肉末豇豆

肉末豇豆的做法

1张图片

食材明细

主料

肉末适量
豇豆适量

辅料

料酒适量
泡红辣椒 适量
姜适量
花椒适量
蒜适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉末豇豆的做法步骤

1
豇豆洗净切成小丁后加入适量盐腌制20分钟，同时肉末也加入适量料酒、盐腌制20分钟。姜蒜泡椒切末待用。
2
炒锅里放油，加入花椒姜蒜末爆香。
3
放入肉末炒至发白。
4
放入泡椒末煸炒，再加入豇豆丁翻炒均匀，期间可以加少量清水直至豇豆熟透。起锅前根据个人口味酌情加盐。
5
一款夏日小菜装盘上桌。

来自美食天下琳达公主的作品

使用的厨具：炒锅

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